Cattas liv och tankar

Slöardag... Började dagen med frukostfrämmande av en alltid lika tidsoptimistisk man :-) trevlig start på dagen! Har därefter inte gjort många knop, kurat i soffhörnet framför diverse skit på tv:n. Det mesta jag åstadkommit idag var en riktigt god middag om man får tycka till själv..Gjorde helstekt filé med potatiskaka och rosépepparsås och till efterrätt blev det moccapannacotta med hallon. RIKTIGT GOTT!! Passar på att skämma bort kärleken nu innan liten kommer o livet blir aningen annorlunda.. Längtar!!! Konstigt ändå att man längtar t att kroppen ska genomgå värsta smärtan och påfrestningen. Men det är väl för att man vet att det kommer en otroligt fantastiskt liten bebis såklart..

O Hanna, jag bara älskar dina kommentarer!! :-) 

MOCCAPANNACOTTA

Antal portioner: 4

Ingredienser

 1 vaniljstång
 1/2 dl strösocker
 2 tsk snabbkaffepulver
 5 dl vispgrädde
 2 gelatinblad

1. Klyv vaniljstången på längden och skrapa ner vaniljfröna i en kastrull. Lägg i stången, kaffepulvret och sockret och häll på grädden. Värm långsamt och sjud blandningen på svag värme i 15 minuter.

2. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Ta upp vaniljstången ur grädden. Krama ur och lägg ner gelatinbladen i den varma grädden och rör tills de smält. Häll upp smeten i vattensköljda portionsformar. Låt pannacottan stelna i kylen under minst 4 timmar.

3. Dekorera desserterna med färska hallon eller andra bär före servering.